随着新学期的临近，为确保广大师生在校期间的饮食安全与健康，我校餐饮服务中心于近日组织开展了食堂开学前卫生大检查。此次检查旨在全面排查食品安全隐患，严格落实卫生标准，为新学期的餐饮服务保驾护航。

2月19日上午，由餐饮服务中心及食堂管理人员组成的联合检查组，对学校各食堂进行了全面细致的卫生检查。检查范围涵盖食品储存、加工操作、餐具消毒、环境卫生等多个方面，重点检查了食材采购渠道、食品保质期、冷藏设备运行情况以及厨房卫生死角等关键环节。

检查组严格按照《食品安全法》和学校食堂卫生管理规范，逐项排查可能存在的安全隐患。在检查过程中，检查组对食堂的卫生状况给予了充分肯定，同时也对部分细节问题提出了整改意见。例如，个别食堂的冷藏设备温度记录不够规范，部分区域的卫生清洁需进一步加强。针对这些问题，检查组要求相关食堂立即整改，并在开学前完成复查。

“食品安全是学校工作的重中之重，我们必须确保每一位师生都能吃得放心、吃得健康。此次检查不仅是对食堂卫生状况的全面排查，更是对食堂管理团队的一次督促和提醒。我们将继续加强日常监督，确保食品安全工作常抓不懈。”

此外，在新学期还计划开展食品安全宣传活动，通过专题讲座、宣传海报等形式，向师生普及食品安全知识，增强大家的食品安全意识。

学校食堂将在开学前完成所有整改工作，并做好全面消毒和清洁，以崭新的面貌迎接新学期的到来。广大师生纷纷表示，对学校的食品安全工作充满信心，期待在新学期享受到更加优质、健康的餐饮服务。 

                                 餐饮服务中心