近日,随着社会各界对食品安全的重视程度逐渐提高,校园食品安全问题成为大众瞩目的焦点。为校园和谐稳定筑牢根基,校园文明督导队食品安全督导组迅速行动,积极开展系列举措全力保障师生饮食健康。
秉持“民以食为天,食以安为先”的理念,食品安全督导组精心部署,安排专业人员每日在食堂各楼层值班巡查,深入学生群体并广泛收集餐饮反馈信息,对学生的诉求做出及时响应并迅速梳理和协调各方力量来解决问题,确保做到餐饮问题无死角、健康隐患零容忍。

据餐厅意见簿显示近期学生投诉集中在以下几个关键方面:
一是餐饮卫生状况堪忧,部分档口制作过程粗糙且食品中频繁出现异物,甚至有蚊虫混入饭菜的情况,个别档口还存在使用发酸变质食材的严重问题,极大地影响到师生健康安全;二是餐饮制作水平参差不齐,在用餐高峰期时,部分档口因时间紧迫难以遵循规范操作流程,如调料取用随意、火候控制不佳等,导致食物口味波动较大,难以满足师生对餐饮品质的基本要求;三是食堂失物招领管理有待优化,在日常清理中,常有学生们的身份证、车钥匙等贵重物品遗落,尽管设有咨询台收纳,但信息登记与招领流程尚不完善,归还效率较低,给师生带来不便。
针对这些问题,食品安全督导组积极应对,多管齐下。在日常监督巡查方面进一步优化巡查机制:增加频次、扩大范围、对食堂各角落与环节实时监控、严格检查食品制作规范性和工作人员个人卫生习惯以及操作间环境卫生等。同时,定期开展全面深入的检查,包括蔬菜新鲜度、食品原料卫生、保质期、生产日期、配料表等关键信息核查,以及厨房设备清洁消毒、餐具洗涤存放、地面卫生、通风换气系统运行等生产加工环境高标准把关,从源头保障食材安全卫生,着力打造出安全放心的就餐环境。
校园食品安全关乎着每个家庭的希望与未来,相关部门表示将持续加大监督力度并不断完善管理机制,同时做出相关举措以确保校园餐饮足够安全。此外,校园食品安全维护也需广大师生积极参与,我校在此呼吁全体师生成为校园食品安全的守护者,关注身边餐饮环境,主动参与监督并及时反馈问题,共同构建健康和谐校园。