为进一步加强校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全，近日，校园文明督导队食品安全督导组进行了一次食品安全全面检查。此次检查目的是及时发现和消除食材变质、加工不规范、卫生条件差等问题，预防食物中毒和食源性疾病传播，守护师生生命健康。
此次检查，校园文明督导队食品安全督导组从三个方面展开检查，分别是食品新鲜度，食品保存状况，以及餐厅工作人员行为规范性。天气逐渐炎热，食品新鲜度是食品安全的第一道考验，腐烂发黄发臭的蔬菜和肉类，会导致师生食物中毒等不良现象，因此这项检查是我们食品安全督导组高度重视的方面。此外，食品保存状况以及餐厅工作人员行为规范也是影响食品安全的关键因素。
在本次检查中，发现食堂存在以下问题:油炸食物的油没有及时更换；制作食品的灶台没有保持干净整洁；食品保存不妥当等不良现象。同样，也有值得表扬的方面：部分后厨菜品分类保存，都带有密封盒以此防止菜品串味同时保持菜品新鲜度。针对这些现象检查小组对餐厅负责人提出了表扬以及整改建议，希望负责人能够及时对上述不良现象进行调查并整改，坚决维护餐厅食品安全，保障全校师生的用餐安全。通过此次检查，强化了责任的落实，促使学校加强食堂管理，食品从业者规范经营，监管部门履行责任，一旦发现问题可精准追溯，追究相关部门责任，形成有效的约束机制。同时，检查过程也是宣传教育契机，向全校师生普及食品安全知识，提高了各方对食品安全重要性的认识，引导师生培养健康饮食习惯，形成人人关注，参与食品安全的良好氛围。
