4月25日，我校在雅涵轩餐厅一楼大厅召开了食品安全现场办公会。校党委委员、副院长李保英出席会议，后勤与安全保障部（保卫部）负责人、师生代表及食堂负责人等20余人参加会议。会议采用“实地检查+现场督办”的形式，全面梳理开学以来食品安全工作并部署整改提升方案。

会上孙福义就开学以来学校食品安全工作情况进行了通报。一是机制建设与执行方面：严格落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，全力保障校园食品安全；迅速贯彻落实省教育厅的要求，结合《学校食品从业人员培训教材》，督促餐饮单位开展集体学习活动；对食堂工作人员及其他相关岗位人员进行全面且严格地筛选考核。二是服务优化与创新方面：紧密结合学校实际情况，通过市场调研及学习，在雅涵轩一楼餐厅引入智能化点餐平台；深入查找纠改食品安全工作中存在的深层次问题，强化了食品安全管控力度。三是监督管理与保障方面：全面强化食堂晨检制度；立足实际，凝聚多方力量，根据省教育厅的要求，成立了食品管理工作领导小组与膳食委员会；全力推动食堂“五色管理”精细化落地，深入融入“4D、5常、6T”等先进管理理念，持续优化食堂管理效能；联合学生工作部对不同层次的学生进行了满意度测评等。针对师生集中反映的菜品单一、服务响应慢等问题，现场明确整改时限与责任人。

 与会人员现场检查了雅涵轩餐厅食材溯源、环境与设施、食品加工流程、餐具消毒和食品留样情况、消防用电安全等。

 会上李保英就食品安全工作提出了四点要求：一是责任落实要到位：明确岗位职责，加强从业人员培训考核，确保“人人知责、层层履责”；二是日常监管要到位：深化供应商动态考核，完善“明厨亮灶”全流程监督，严控食材采购、加工、留样等环节；三是风险防控要到位：常态化开展食材抽检与隐患排查，落实舆情预警机制，守牢食品安全底线；四是宣传教育要到位：通过食安培训、主题海报、学生监督岗等形式，推动全员参与共治。

 餐饮公司负责人现场表态：将严格执行整改要求，两日内提交专项方案，重点优化供应链管理、后厨操作规范及员工服务培训，承诺“问题不解决不撤场，师生不满意不松懈”。
会上宣布了关于成立食品工作领导小组和膳食委员会的通知。

会后学校将持续强化多方协同，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，全力保障师生健康权益。

后勤与安全保障部（保卫部）

2025年4月25日